Il grande gelo è arrivato! Questa mattina a Verona ci siamo alzati alle sette con una bella temperatura, -9 gradi! Erano già tanti anni che non scendeva così, al massimo qualche grado e i teli antigelo salvavano le verdure. Oggi ho trovato tutto bruciato dal freddo e sono molto dispiaciuta per le mie piante di cavolo nero. Poche zuppe quindi. Un vero peccato!
Ma torniamo a noi e pensiamo a questa tradizione contadina che ci aiuta a scaldarci e combattere anche il mal di gola.
Ingredienti:
1 litro d'acqua
1 mela a fettine
1/2 limone a fette
1/2 arancia a fette
2 fichi secchi o 2 prugne
5-6 foglie di salvia
2 chiodi di garofano
1 piccolo pezzo di zenzero
Si mette tutto assieme sul fuoco a bollire per 45 minuti e poi fi filtra.
Naturalmente potrete aggiungere o togliere qualche ingrediente a vostro gusto.
Come aiuto per combattere il mal di gola la nonna metteva nella tazza un cucchiaino di miele e poi gli versava sopra il decotto. Bevuto caldo è un toccasana anche grazie alla salvia!
Io lo gradisco molto anche non zuccherato!
La frutta che rimane si può mangiare così com'è o zuccherata.
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