Oggi ho fatto il latte di soia e con l'okara ho preparato un impasto ottimo come, base per ripieni di verdure, polpettoni e polpette. Emoticon heart
Veramente molto gustoso!
350 gr di okara (ben asciutta, uscita dall'estrattore)
5 pomodorini secchi
4 spicchi d'aglio
1 piccola cipolla rossa
1 cucchiaio di capperi
Una generosa grattugiata di noce moscata
2 pizzichi di sale rosa dell'Himalaya
5 pomodorini secchi
4 spicchi d'aglio
1 piccola cipolla rossa
1 cucchiaio di capperi
Una generosa grattugiata di noce moscata
2 pizzichi di sale rosa dell'Himalaya
Tralasciando l'okara, ho frullato a crema tutti gli ingredienti e poi li ho aggiunti all'okara.
'Na meraviglia!
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