Un impasto meraviglioso per le paste fresche!
Questa volta ho aggiunto l'estratto di rapa e il risultato è sempre ottimo!
Questa volta ho aggiunto l'estratto di rapa e il risultato è sempre ottimo!
Gli ingredienti sono:
250 gr di semola rimacinata di grano duro450 gr di farina 00
300 ml estratto di barbabietola rossa
100 ml di acqua
Una manciatina di sale rosa grosso
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